Aún cuando las grasas han sido calumniadas y difamadas como nutriente y muchas personas están en el proceso de eliminarlas totalmente de la dieta; es necesario reconocer, y darle la importancia nutricional a este macronutriente; las grasas son importantes pasar la protección de nuestros órganos internos, además de ser necesarias para la asimilación de nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales de carácter liposoluble.

RECUERDA: No existe alimento dañino o malo, ni siquiera las grasa o condimentos; estos alimentos se vuelven dañinos cuando excedemos su consumo; el consumo correcto de los alimentos, nos permitirá disfrutar de todos ellos de forma adecuada y armoniosa.
¡No podemos eliminar ningún alimento de nuestra dieta, porque cada uno de sus
nutrientes tiene una función específica en nuestro organismo!